Prickelndes - für jeden Anlass das Richtige

Schaum- und Perlwein sind der Oberbegriff für eine unzählige Menge an weinhaltigen Getränken in denen durch Gärung Kohlendioxid enthalten ist und diese daher unter Druck stehen. Viele kennen Prosecco, Sekt, Cava, Crémant oder Champagner.

Alle haben gemeinsam, dass sie kalt genossen werden. Bei ca. 6- 12°C haben Sie die besten Trinkeigenschaften. Daher sollte ein Sekt oder Champagnerglas immer am Stiel angefasst werden, um die eigene Körperwärme nicht auf das Getränk zu übertragen.

Schaum- oder Perlweine sollten immer im Glas eine feine Kordel ausweisen, also ein Kohlendioxidblasenreihe, die wie an einer Schnur nach oben steigt. Dazu ist es ganz praktisch wenn ein solches Glas einen Moussierpunkt hat.