Ritterhof Gewürztraminer DOC

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Ritterhof Gewürztraminer DOC 0,75l
Italien, Südtirol

Name:

Ritterhof Gewürztraminer DOC

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Südtirol

Erzeuger:

Ritterhof GmbH Kellerei Weinstr. 1 I-39052 Kaltern

Abfüller:

Ritterhof GmbH Kellerei Weinstr. 1 I-39052 Kaltern

 

 

Beschreibung:

ANBAUGEBIET
Auf Drahtrahmen (Guyot) reifen die Trauben für unseren Gewürztraminer im Überetsch und im Unterland. Auf einer Meereshöhe von 250 – 490 Metern wachsen die Rebstöcke auf Schotter-, Lehm- und Porphyrböden.

ERNTE UND ERTRAG
Mitte September bis Mitte Oktober werden die sonnengereiften Gewürztraminer Trauben mit großer Sorgfalt von Hand gelesen. Daraus werden 70 Hektoliter Wein pro Hektar gewonnen.
VINIFIKATION

Die Gewürztraminer Trauben werden in Kisten von 220 kg sofort nach der Ernte an die Kellerei geliefert. Dort werden die Trauben leicht gequetscht und für einige Stunden kalt mazeriert. Durch die anschließende Gärung, bei einer konstanten Temperatur von 20°C, erhält dieser Wein seinen einzigartigen Geschmack und sein ausgeprägtes Aromaspektrum.
WEINBESCHREIBUNG
In der Farbe hell, leuchtend strohgelb, besticht er in der Nase mit seinen unverwechselbaren Düften nach Rosen, Nelken und Geranien. Diese vielfältigen Aromen breiten sich im Gaumen und auf der Zunge aus und erreichen im Abgang ihre Vollendung.

Serviervorschlag:

Er eignet sich als Aperitif und passt ausgezeichnet zu würzigen Vorspeisen, Krustentieren, Gerichten der asiatischen Küche, Pasteten, Terrinen und Gorgonzolakäse.

 

 

Daten

 

Rebsorte

100% Gewürztraminer

Geschmack:

trocken

Schon trinkbar:

Sehr gut

Vorher öffnen:

Nein

Lagerfähig bis:

Bis 2 Jahre

Trinktemperatur:

10-12°C

 

 

Inverkehrbringer:

Ritterhof GmbH Kellerei Weinstr. 1 I-39052 Kaltern

Importeur:

Vinum Ambiente Marcus Menzel, Ulmenweg 4, D-86931 Prittriching

Flaschengrösse:

0,75l

 

 

Alkoholgehalt:

12,5% vol

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite

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