Scheibel Alte Zeit Wahlsche Schnapsbirne 0,7l 41% vol.
Deutschland, Schwarzwald

Schatzkammer limitiert und nummeriert auf 800 Flaschen

Name: Scheibel Alte Zeit Wahlsche Schnapsbirne
Land: Deutschland
Region: Schwarzwald
Erzeuger: Scheibel Brennerei
Beschreibung: Unsere Wahlsche Schnapsbirne ist ein Edelbrand, der bereits im Glas seine Qualität offenbart. Es bilden sich deutliche Schlieren und es verbreitet sich ein frischer Duft.

Dass es die Wahlsche Schnapsbirne noch gibt, ist ihrem Entdecker Erich Wahl zu verdanken, der die aromatische Birne vor dem Aussterben bewahrt hat. Erich Wahl, der die Birnensorte in den 60er Jahren auf seinem gepachteten Grundstück entdeckte, erkannte schnell das Potential der Frucht für die Schnapsherstellung. Er hegte und pflegte den Baum bis dieser im Zuge einer Bahndammerweiterung in den 70er Jahren gefällt wurde. Das Schicksal der Sorte schien damit besiegelt, doch glücklicherweise konnte Wahl noch einige Triebe des Baums retten und die Sorte neu kultivieren. Ein echter Glücksfall, denn die Frucht hat nicht nur hervorragende Brenneigenschaften, sie zeichnet sich durch einen intensiveren Fruchtgeschmack als andere Birnensorten aus, was sie zu etwas ganz Besonderem macht. Probieren Sie es selbst aus!

Nase: komplexe, feinwürzige, birnige Aromen mit floralen Noten, die an Flieder erinnern

Abgang: ein cremig-moussiger Abgang mit langem Finale.

Serviervorschlag:
Harmoniert wunderbar mit weißer Schokolade

Daten
Farbe: kristallklar
Geschmack: kraftvolle, breite Birne mit bittersüßen Aromen bis hin zu nussigen Tönen.
Trinktemperatur: 15-18°C

Inverkehrbringer: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei, Grüner Winkel 32, 77876 Kappelrodeck

Importeur: -
Flaschengrösse: 0,7l

Alkoholgehalt: 41% vol.
Allergenhinweis: -