Juliusspital Riesling Würzburger Abtsleite 0,75l

Deutschland, Franken

Auszeichnungen:
VDP Erste Lage

Beschreibung
Wir legen größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - unser Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, wir achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht uns immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren wir ausgesuchte, klassische Rebsorten. Unser Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.

Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 16° - 18° C im Stahltank benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss reift der Jungwein mehrere Monate auf seiner Feinhefe im großen Holzfass, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Charakteristisches Bukett von Steinobst und Pfirsich gepaart mit intensiven Citrusaromen. Sehr präzise und geradlinig.

Serviervorschlag
Idealer Speisebegleiter zu allen Arten von Fisch wie Seeteufel, Sashimi, Lachs oder auch Putensteak.

Daten
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
schon trinkbar: sehr gut
vorher öffnen: nein
trinkreif ab: verändert sich noch 3 Jahre bis zum Reifehöhepunkt
lagerfähig bis: 5 Jahre
Trinktemperatur: 8°C

Alkoholgehalt: 13% vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite