Name:

Ritterhof Pinot Grigio DOC

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Südtirol

Erzeuger:

Ritterhof GmbH Kellerei Weinstr. 1 I-39052 Kaltern

Abfüller:

Ritterhof GmbH Kellerei Weinstr. 1 I-39052 Kaltern

Beschreibung:

ANBAUGEBIET
Im Überetsch und Unterland liegen die Lagen für unseren Pinot Grigio auf einer Meereshöhe von 220 – 420 Metern. Die Rebstöcke wachsen auf schotterhaltigen Lehmböden und sind auf Drahtrahmen (Guyot) gezogen.
ERNTE UND ERTRAG
Die Weinlese der Pinot Grigio Trauben beginnt Mitte bis Ende September. Aus den von Hand verlesenen Trauben ergibt sich ein Ertrag von 70 Hektolitern Wein je Hektar.
VINIFIKATION
Die frisch verlesenen Pinot Grigio Trauben werden nach einer kurzen Maischestandzeit sanft abgepresst, von Trubstoffen geklärt und bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C im Edelstahltank vergoren.
WEINBESCHREIBUNG
Dieser klassische Pinot Grigio (Ruländer) von leuchtend heller, strohgelber Farbe, besticht in der Nase durch vielschichtige Fruchtnoten, im Besonderen nach saftigen Birnen. Im Gaumen präsentiert er sich gut strukturiert, mit eleganter Fülle, Eleganz, einem ausgewogenen Fruchtsäurespiel und angenehmer Würze.

Serviervorschlag:

Der Pinot Grigio passt hervorragend zu Fisch, leichten Vorspeisen, sowie Gerichten aus weißem Fleisch

Daten

Rebsorte

100% Pinot Grigio

Geschmack:

trocken

Schon trinkbar:

Sehr gut

Vorher öffnen:

Nein

Lagerfähig bis:

Bis 2 Jahre

Trinktemperatur:

10-12°C

Inverkehrbringer:

Ritterhof GmbH Kellerei Weinstr. 1 I-39052 Kaltern

Importeur:

Vinum Ambiente Marcus Menzel, Ulmenweg 4, D-86931 Prittriching

Flaschengrösse:

0,75l

Alkoholgehalt:

12,5% vol

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite