Name:

Ritterhof Chardonnay DOC

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Südtirol

Erzeuger:

Ritterhof GmbH Kellerei Weinstr. 1 I-39052 Kaltern

Abfüller:

Ritterhof GmbH Kellerei Weinstr. 1 I-39052 Kaltern

Beschreibung:

ANBAUGEBIET
Im Unterland und Überetsch sind die Reben des Chardonnays auf traditionelle Pergel und Drahtrahmen (Guyot) gezogen. Auf einer Meereshöhe von 400 – 450 Metern, in sonnenbegünstigten Südostlagen gedeihen die Reben auf Kalkschotterböden. ERNTE UND ERTRAG
Mitte bis Ende September wird mit der Ernte der Chardonnay Trauben begonnen. Aus den handverlesenen Trauben werden 65 Hektoliter Wein pro Hektar gewonnen.
VINIFIKATION
Sofort nach der Anlieferung der Trauben in die Kellerei, werden die Trauben sanft abgepresst und bei kontrollierter Temperatur von 20°C vergoren. Anschließend reift der Wein bis zur Abfüllung auf der Feinhefe im Edelstahltank. WEINBESCHREIBUNG
Dieser Chardonnay hat eine klare, strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen und verwöhnt die Nase mit seinen fruchtigen, reifen, exotischen Aromen. Im Gaumen besticht dieser Wein durch seine feine Frische und angenehm kernige Fülle.

Serviervorschlag:

Dieser Weißwein eignet sich hervorragend als Aperitif, sowie zu vielerlei Vorspeisen, Fischgerichten und weißem Fleisch.

Daten

Rebsorte

100% Chardonnay

Geschmack:

trocken

Schon trinkbar:

Sehr gut

Vorher öffnen:

Nein

Lagerfähig bis:

Bis 2 Jahre

Trinktemperatur:

10-12°C

Inverkehrbringer:

Ritterhof GmbH Kellerei Weinstr. 1 I-39052 Kaltern

Importeur:

Vinum Ambiente Marcus Menzel, Ulmenweg 4, D-86931 Prittriching

Flaschengrösse:

0,75l

Alkoholgehalt:

12,5% vol

Allergenhinweis:

Enthält Sulfite