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Sizilien

Sizilien

Die sizilianische Küche zählt zu den ältesten und vielseitigsten Regionalküchen Italiens. Typische Vorspeise bzw. Zwischenmahlzeit sind Arancini, kleine gefüllte Reisbällchen, oder Sfincione, eine Art Pizza aus Brotteig. Typisches Nudelgericht aus Palermo ist Pasta con le sarde mit Sardinen, aus Catania Pasta alla Norma mit Auberginen, benannt nach der Oper Vincenzo Bellinis.

Dazu braucht es kräftige Rotwein, kühle Weiße und fruchtige Rosé.


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Italien, Sizilien

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Italien, Sizilien

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Italien, Sizilien

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